|
|
Speciale Kaasstengels Of Kaaskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak roomboter-bladerdeeg / 1 losgeklopt ei / 4 pakjes amandel-schaafsel (baukje), deze grof cutteren / (extra) belegen goudse kaas, geraspt / grof zout / zout
Voorbereiding:
Haal 4 vellen bladerdeeg uit de verpakking, laat deze ontdooien op het werkblad. De doos terugzetten in de diepvries.
Bereidingswijze:
Snijd uit elk vel 8 repen van 1,5 cm breedte en leg ze uitelkaar liggend op het bakpapier in de bakblikken. Het losgeklopte ei met wat zout mengen. Smeer het oppervlak van de op het bakpapier liggende repen in met wat eimengsel. (voorkom dat de zijkanten eismeersel krijgen) Strooi er dan de kleingecuterde amandelen over (mag iets grof zijn). Strooi er dan wat grof zout over (niet teveel). Leg er de geraspte kaas er niet te dun overheen. Zet het blik dan in de voorverwarmde oven van 150?C gedurende 30-45 minuten tot ze knapperig en lichtbruin zijn. Haal het blik uit de oven en laat ze afkoelen.
Als je ze wilt bewaren voor later, dan is het het beste deze stengles in vacuumdozen te doen.
|
|
|